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Salumi / Salame di suino nero dei Nebrodi

Salame di suino nero dei Nebrodi

Salame di suino Nero dei Nebrodi - Nebrodi Sicilia - La Galia

Salame di suino nero dei Nebrodi

19,95

Peso: 500g

Suino nero dei Nebrodi

Il salame di suino nero dei Nebrodi è preparato con le carni di questa specie autoctona dei Monti Nebrodi, nella Sicilia nord-orientale. Si ottiene dalla lavorazione di sezioni di coscia, spalla, carré e pancetta tagliate a grana grossa in punta di coltello.

Ingredienti:

  • - Suino nero dei Nebrodi proveniente da allevamenti certificati
  • - Sale
  • - Pepe nero,

Caratteristiche:

  • Grana: media
  • Legatura: manuale
  • Stagionatura: da 30 a 90 giorni

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