Lardo
Lardo
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Prodotto tipico dal colore bianco-rosato e arricchito dal profumo fragrante di erbe aromatiche e spezie e dal sapore delicato, il lardo è ottenuto dallo strato di grasso sotto la cute del maiale. Viene salato con sale marino grosso delle Saline di Trapani, aromatizzato e stagionato per 2 mesi.
Ingredienti:
- - Puro suino (provenienza Sicilia/Italia)
- - Sale
- - Pepe nero
- - Finocchio selvatico
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